2025年5月8日，现代服务分院《营养配餐设计与制作》课程实践成果迎来一群特殊的“评委”——附属幼儿园中班的41名萌娃。烹饪工艺与营养专业学生精心设计的儿童营养餐接受4-5岁幼儿的现场品评，这场别开生面的教学实践活动开创了“以童为本”的课程评价新模式。

一、课程成果落地：营养与趣味并重

为深化产教融合、提升学生实践能力。鞍山职业技术学院现代服务分院于近日举办了一场别开生面的“儿童营养餐设计与制作”课程成果展示活动。学生团队在专业教师指导下，结合《中国学龄前儿童膳食指南》，针对3-6岁幼儿营养需求设计出九套创意餐单。作品注重色彩搭配与造型创新课程师生团队特别邀请鞍山职业技术学院附属幼儿园中班41名小朋友担任“小小评审员”，通过趣味互动方式对餐品进行打分，为课程实践注入童趣与真实反馈。

二、实践检验真知：童言童语评美食

活动现场变身“儿童美食乐园”，幼儿园小朋友在教师引导下，通过小风车投票等方式参与品鉴。孩子们兴奋地用“像小熊猫的饭团！”“蔬菜甜甜的！”等稚嫩语言表达感受。

 在课程之余研学旅行管理与服务专业带领幼儿园儿童走进职教城南区爱国主义广场与宪法广场，开展“营养健康+红色文化”主题研学。

“教育不是灌输，而是点燃火焰。”此次活动以儿童的真挚反馈为镜，以红色研学的沉浸体验为桥，展现了职业教育“接地气、有温度、向未来”的生动图景。现代服务分院正以这样的创新实践，书写着新时代职业教育的担当与答案。